گالاکتوز 25 گرمی کد 104058 مرک آلمان

گالاکتوز یک شکر مهم است که در شیر و محصولات لبنی وجود دارد. در ادامه، مشخصات شیمیایی و فیزیکی گالاکتوز، شرایط حمل و نگهداری آن، و شرایط استفاده آن را بررسی خواهیم کرد:

  •  شماره CAS: 59-23-4
  • وزن مولکولی: 180.16
  • بیلشتاین: 1724619
  • شماره EC: 200-416-4
  • شماره MDL: MFCD00151230
  • شناسه ماده PubChem: 24895021
  • NACRES: NA.21

مشخصات شیمیایی گالاکتوز:

- فرمول شیمیایی: C6H12O6

- وزن مولکولی: 180.16 g/mol

- نام دیگر: گالاکتوز، گلوکز گالاکتوز، شکر شیر

- نوع شکر: مونوساکارید

- طعم: شیرین

- حلالیت: قابل حل در آب

 

مشخصات فیزیکی گالاکتوز:

- شکل فیزیکی: پودر بی‌رنگ یا بلورهای کوچک

- دمای ذوب: 167-170 درجه سلسیوس

- دمای جوش: 294 درجه سلسیوس

- چگالی: 1.54 g/cm3

 

شرایط حمل و نگهداری گالاکتوز:

- گالاکتوز بهتر است در محیط خشک و خنک نگهداری شود.

- برای جلوگیری از جذب رطوبت، بسته‌بندی مناسبی برای گالاکتوز انتخاب شود.

- در صورتی که گالاکتوز در معرض نور خورشید قرار گیرد، ممکن است کیفیت آن تحت تأثیر قرار بگیرد. بنابراین، نگهداری در جایی تاریک و خنک توصیه می‌شود.

 

شرایط استفاده گالاکتوز:

- گالاکتوز به عنوان یک منبع انرژی در صنایع مختلف استفاده می‌شود، از جمله صنایع غذایی، دارویی و آرایشی بهداشتی.

- در صنایع غذایی، گالاکتوز برای تولید شیرینی، بیسکویت، بستنی و محصولات شیرین دیگر استفاده می‌شود.

- در صنایع دارویی، گالاکتوز به عنوان یک ماده پالایشی و پرکننده در تولید قرص‌ها و کپسول‌ها استفاده می‌شود.

- در صنایع آرایشی بهداشتی، گالاکتوز در تولید محصولات مراقبت از پوست و مو مانند کرم‌ها و شامپوها استفاده می‌شود.

 

به طور کلی، گالاکتوز یک شکر مهم است که در صنایع مختلف استفاده می‌شود. برای حفظ کیفیت آن، نگهداری در شرایط خشک و خنک توصیه می‌شود. همچنین، استفاده از گالاکتوز در صنایع غذایی،# **گالاکتوز: مشخصات شیمیایی و فیزیکی، شرایط حمل و نگهداری، و شرایط استفاده**

فروشنده: آزمیران
گارانتی اصالت و سلامت کالا
پشتیبانی ۷ روز هفته ۲۴ ساعته
۰ تومان

ابزار وبلاگ